Un augurio a tutti i papà!

Il 19 marzo come in molti Paesi di tradizione cattolica, la festa del papà viene festeggiata il giorno di san Giuseppe, padre putativo di Gesù. In Toscana i papà vengono festeggiati con le frittelle di riso. Questo dolce si prepara amalgamando del riso lessato con uova, farina, zucchero, scorza di limone grattugiata e cannella. L’impasto viene poi fritto a cucchiaiate nell’olio di arachide ben caldo. Quando le frittelle sono colorite si rotolano nello zucchero semolato e si servono ancora tiepide.

Un augurio a tutti i papà dal Tuscany Holidays Montaione!